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糖尿病夏天吃什么好?糖尿病夏天饮食[图]

发布时间:2019-10-09 13:20:35 编辑:笔名

糖尿病是以高血糖为特征的代谢疾病,患者不能摄取过量的糖类,否则会增加病情。糖尿病的饮食需要高度重视,因为生活中有很多食物都含糖,所以糖尿病患者在选择食物的时候要注意。虽然夏天人的血糖水平相对其它季节会低一些,但是糖尿病患者的食欲会变差,即使要控制糖类的摄取,但是还是注意营养的摄入,那么,糖尿病患者夏天吃什么好?

1、饮食原则

糖尿病患者要少吃多餐,这样可以避免餐后血糖升高。最好能够定时定量.每餐饮食按照计划分量进食,不可任意增减。日常烹调要少盐、少糖,采用清蒸、水煮、凉拌等方式,不妨试试以下药膳:

2、适宜食物

(1)枸杞炒苦瓜

材料

枸杞子20克,苦瓜150克,葱花、盐、植物油各适量。

功效

苦瓜中含有类似胰岛素的物质,有降血糖的作用,能促进糖分解,改善脂肪平衡。

做法

a.枸杞子洗净,苦瓜洗净去瓤,切丝。

b.油锅烧热,爆香葱花,放入苦瓜和枸杞子。炒熟后,加盐调味即可。

注意事项

适用人群:适用于糖尿病患者辅助治疗。

用法:糖尿病患者做正餐服食。

(2)绿豆薏米南瓜粥

材料

绿豆、薏米各50克,老南瓜500克,盐3克。

功效

南瓜所含有的矿物质钴,是胰腺B细胞合成胰岛素所必需的物质,绿豆薏米可清凉解暑、利水消肿。

做法

a.薏米洗净.提前浸泡1—2小时。

b.绿豆洗净,加盐拌匀,略腌一会儿。

c.老南瓜去皮、瓤,洗净,切成2厘米见方的块。

d.锅内加水约50毫升,先下绿豆、薏米,置于大火上煮沸约2分钟,加水再煮。

e.将南瓜块下入锅中,盖上锅盖,文火煮半小时.到绿豆开花即可。

注意事项

适用人群:适用于糖尿病胃肺燥热、口渴多饮、善机者。夏季伤暑、心烦口渴、身热尿赤者,亦可选食。

用法:脾胃虚弱者及气滞湿阻者不宜多食,会引起不适。

(3)香菇海米冬瓜汤

材料

冬瓜100克,水发海米、蘑菇各50克,盐3克。

功效

香菇富含钾及多种酶和氨基酸,对预防糖尿病十分有利,冬瓜可以清热利水解毒。

做法

a.冬瓜去皮、瓤,切片;海米泡发。

b.香菇洗净切丝,与海米、冬瓜片一起入锅加水同煮,将熟时加盐调味。

注意事项

适用人群:适用于糖尿病小便不利者。

用法:虚寒肾冷、久病滑泄者忌食。

(4)猪脊羹

材料

猪脊骨500克、红枣150克、莲子(去心)100克、木香3克、甘草10克。

功效

猪脊骨中含有多种营养成分,可以补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏,是糖尿病人最理想的饮食之一。

做法

a.猪脊骨洗净,剁碎。

b.木香、甘草用纱布包裹,与猪脊骨碎、红枣、莲子同放锅中。

c.加适量水,小火炖煮4小时即可。

注意事项

适用人群:糖尿病见口渴、善饥、尿多等症。

用法:分顿食用,以喝汤为主,并可以吃肉、枣和莲子。

3、糖尿病夏日注意事项

(1)科学饮水:很多糖尿病患者即使口渴,也不敢多饮水,这种想法是错误的!糖尿病患者如果限制饮水,夏季天又热,很易造成脱水,诱发高渗昏迷、脑梗塞及急性肾功能衰竭等疾病。因此,夏天糖尿病患者一定不要限制饮水,饮水时尽量选用凉开水,忌饮用含糖和含碳酸水饮料。尿毒症患者要根据具体情况而定。

(2)合理饮食:夏季糖尿病患者的饮食不宜多吃冰、冻、饮食和瓜果,以免引起胃肠炎或血糖升高。苦瓜、洋葱被称为餐桌上的“降糖战士”,尤其是苦瓜,它含有一种胰岛素样的物质,可适当选择。多以无糖、低油、低盐的清淡饮食为主,少食荤食。

(3)适量运动:运动可促进血液中葡萄糖的利用,减少胰岛素消耗,有利于增强脂肪代谢和增强心肺功能。因此,夏天糖尿病患者要坚持适量的运动,起居要有规律,使机体始终保持在最佳状态。运动时间:以早晚饭后半小时到1.5小时为宜,太阳出来之前和太阳落山之后。避免太阳高照时活动,以免中暑。

(4)监测血糖:每天至少查4次血糖。糖友夏天感觉不舒服的时候,最好每天检查4次血糖。夏日高温会导致血糖大幅度升降,因此,最好备足水和零食。

(5)皮肤护理。病情难以控制的糖尿病患者更容易发生不同程度的溃疡等皮肤问题。由于夏日出汗更多,男糖友腹股沟等部位也更容易发生念珠菌感染,女糖友容易发生尿路感染。最好选择宽松的全棉衣服,杜绝合成材料衣物。最关键的还是通过饮食控制、积极锻炼和正确用药控制血糖水平。

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